طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری

طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری

طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری

میگو یکی از پرخاصیت ترین غذاهای جنوب است که در ایران غذای اصلی مردم جنوب را تشکیل می‌دهد. با استفاده از میگو می‌توان غذاهای خوشمزه بسیاری همچون میگو پلو، میگو هواری و … طبخ کرد.
شاید خیلی از افراد به خاطر بوی بد میگو از خوردن آن اجتناب کنند ولی خواص این ماده غذایی به اندازه‌ای است که متخصصان تغذیه به خوردن آن بسیار توصیه کرده‌اند.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه میگو بوشهری

 میگو  ۵۰۰ گرم
 پیاز داغ  ۱/۲ لیوان
 سیر  ۲ قاشق غذاخوری
 سیب زمینی پخته شده مکعبی خرد شده  ۱ لیوان
 آبلیمو  ۱/۲ قاشق غذاخوری
 رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری
سس تارتار ۲ قاشق غذاخوری
آب پیاز ۱/۲ لیوان
سرکه ۱ قاشق مرباخوری
سس فلفل ۱ قاشق مرباخوری
زعفران آب شده به میزان لازم
زردچوبه، دارچین، زنجبیل از هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری

  1. در ماهیتابه مقداری روغن ریخته و پیاز داغ و سیر سرخ شده را به آن اضافه کنید.
  2. میگوها را پس از تمیز کردن و شستن حداقل یک ساعت در پیاز قرار دهید تا بوی بد آن از بین برود.
  3. سپس میگو را در داخل پیاز داغ و سیر تفت دهید.
  4. رب را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس آبلیمو و ادویه ها را به آن اضافه کنید.
  5. سیب زمینی را نیم پز کرده، به صورت قطعات مکعبی (بند انگشتی) خرد کنید و سپس جداگانه در روغن سرخ کنید.
  6. سیب زمینی سرخ شده را به میگوها اضافه کنید.
  7. در ظرفی نصف لیوان آب پیاز ریخته، سس تارتار، آبلیمو، سرکه، زعفران آب شده، سس گوجه فرنگی و سس فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
  8. سس حاصل را به میگو و سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید.
  9. ۱۵ دقیقه فرصت دهید تا میگوها پخته و غذا آماده شود.
  10. دوپیازه میگو را در ظرف مناسب بکشید و با نان یا برنج نوش جان کنید.
  11. فروشگاه آنلاین ماهی مارت اولین و بزرگترین مرجع تخصصی آبزیان خوراکی دریایی و فروش انلاین ماهی و میگو بصورت تازه.فروش انلاین ماهی جنوب و شاه میگو و انواع ماهی های تازه و ماهی های مرکب,فروش ماهی جنوب,فروش آنلاین ماهی,خرید ماهی,خرید لابستر,خرید میگو,ماهی دریا,ماهی هامور,فروش ماهی جنوب

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *