طرز تهیه کتلت ماهی

طرز تهیه کتلت ماهی

طرز تهیه کتلت ماهی کتلت ماهی یکی از غذاهای لذیذ دریایی است که در عین خوشمزه بودن، برعکس اکثر غذاهای دریایی نظیر قلیه ماهی،پلو میگو و... به مدت زمان کمی برای طبخ احتیاج دارد. از این‌رو یکی از غذاهای مطلوب…

بیشتر بخوانید
طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری

طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری

طرز تهیه دو پیازه میگو بوشهری میگو یکی از پرخاصیت ترین غذاهای جنوب است که در ایران غذای اصلی مردم جنوب را تشکیل می‌دهد. با استفاده از میگو می‌توان غذاهای خوشمزه بسیاری همچون میگو پلو، میگو هواری و ... طبخ کرد. شاید خیلی از…

بیشتر بخوانید
کتلت میگو

کتلت میگو

کتلت میگو  میگو 150 گرم  سیب زمینی پخته شده پنج عدد  لیموترش یک عدد  زنجبیل تازه یک قاشق چای خوری  زردچوبه یک قاشق چای خوری تخم گشنیزیک قاشق چای خوری گشنیز تازه خرد شدهسه قاشق سوپ خوری روغن و نمک به میزان لازم طرز تهیه: میگوهای پاک شده را با آب…

بیشتر بخوانید
کوبیده فیله ی ماهی سکن

کوبیده فیله ی ماهی سکن

مواد لازم برای کوبیده فیله ی ماهی سکن پیاز 3 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و ادویه جات به میزان لازم مقدار کمی فلفل سیاه و نان خشک پودر شده سیر 4 حبه طرز تهیه:  فیله ماهی سکن را پوست گرفته و چرخ می کنیم. سیر و پیازها  را رنده کرده و آب آنها گرفته شود و به فیله های چرخ شده اضافه می کنیم.تخم مرغ را در ظرف بطور جداگانه ای شکسته و هم می زنیم تاسفیده و زرده  میکس شوند و نمک و ادویه جات  را با تخم مرغ میکس شده اضافه می کنیم.مواد مورد نیاز  راکاملا با هم مخلوط می کنیم و سپس مقداری از نان خشک یا نان تست پودر شده رابه آن اضافه می کنیم. مواد که خوب با هم مخلوط شدن از مواد به اندازه ای 75 گرم به هر سیخ می کشیم. بعد سیخ ها را درون یخچال قرار داده و به مدت یک ساعت نگهداری می کنیم…

بیشتر بخوانید
طرز تهیه گمنه

طرز تهیه گمنه

طرز تهیه گمنه یا للک گمنه یا گِوِنه یکی از غذاهای محلی استان بوشهر  از لَلَک (بلغور ریز گندم) تهیه می‌شود.گمنه یکی از خوراک‌های قدیمی جنوبی است که بیشتر بجای پلو استفاده می‌شده است و همراه خورش یا قلیه بوشهری می‌خوردند. گمنه در عین…

بیشتر بخوانید
طرز تهیه دمپخت میگو بوشهری

طرز تهیه دمپخت میگو بوشهری

طرز تهیه دمپخت میگو بوشهری مواد مورد نیاز:برای 4-6 نفر پیاز متوسط 2 عدد 1 بوته سیر کوچک گشتیز نیم کیلو میگو نیم کیلو شوید نیم کیلو برنج 4 پیمانه رب گوجه به میزان لازم ادویه و فلفل و نمک…

بیشتر بخوانید
مواد لازم برای ماهی شکم پر

مواد لازم برای ماهی شکم پر

مواد لازم برای ماهی شکم پر ماهی نازه 1عدد(این عکس ها مربوط به ماهی جش می باشد) می توانید از سایت ماهی مارت تهیه بفرمایید گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خشک شده 250 گرم…

بیشتر بخوانید
طرز تهیه قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی     یه غذای خوشمزه و معروف بوشهری است که با ماهی جنوب درست میشه و یکی از مهمترین نکاتی که باید در تهیه قلیه ماهی اصیل جنوبی رعایت شوداین است که حتما از تمر هندی…

بیشتر بخوانید